Crème gourmande • Ail noir français • Pot 100 g
Crème Gourmande d'Ail Noir 53 %
Une création artisanale originale à base d'ail noir français, à la texture lisse et fondante, pensée pour les accords sucrés-salés, les fromages, les toasts et les desserts.
Une crème d'ail noir artisanale au profil unique
Élaborée à partir de 53 % d'ail noir français de Piolenc, cette crème gourmande dévoile une texture brillante et onctueuse, ainsi qu'un profil aromatique rare mêlant douceur balsamique, épices, cacao et fraîcheur citronnée.
À mi-chemin entre condiment haut de gamme et préparation gourmande, elle apporte une profondeur gustative remarquable à de nombreuses associations culinaires.
Médaille d'or – 1001 Dégustations 2026
Une distinction qui vient souligner l'originalité et la qualité gustative de cette création artisanale.
Ingrédients
Ail noir français (53 %), sucre, infusion d'épices (cannelle, poivre de Sichuan, vanille, café, girofle, piment), cacao pur en poudre, jus de citron frais, zeste de citron, pectine de fruits, sel fin.
Tous ingrédients naturels, sans conservateurs ni colorants artificiels.
Pourquoi cette crème gourmande est différente
53%
Riche en ail noir français
Une proportion élevée d'ail noir pour une vraie présence aromatique et une identité gustative marquée.
ART
Fabrication artisanale
Une recette travaillée avec soin pour obtenir une texture lisse, brillante et régulière.
100g
Format pratique
Un pot de 100 g facile à utiliser pour les dégustations, les accords de table et les créations culinaires.
Caractéristiques uniques
- 53 % d'ail noir français sélectionné pour son intensité et sa richesse aromatique
- Texture lisse, brillante et onctueuse facile à tartiner et à incorporer en cuisine
- Recette 100 % naturelle sans additifs superflus, sans colorants artificiels
- Convient aux végétariens et végétaliens
- Fabrication artisanale avec une vraie recherche d'équilibre gustatif
Quel goût attendre
Cette crème gourmande d'ail noir offre une expression plus douce et plus travaillée de l'ail noir. Elle développe des notes balsamiques, une rondeur chocolatée, une touche épicée maîtrisée et une belle longueur en bouche.
Le résultat n'est ni une simple confiture, ni un condiment classique. C'est une préparation culinaire originale, capable d'apporter relief, profondeur et élégance à une assiette.
Utilisations suggérées
- Sur toasts, brioche ou pains spéciaux pour une dégustation simple et immédiate
- Avec des fromages affinés pour créer un contraste doux, profond et raffiné
- Dans une sauce ou une vinaigrette pour enrichir un plat sucré-salé
- En accompagnement de viandes ou de légumes pour apporter complexité et longueur aromatique
- Avec le chocolat ou certains desserts pour une association originale et haut de gamme
Conservation et emballage
- À conserver au frais et au sec
- Après ouverture : conservation longue au réfrigérateur
- Conditionnement : pot en verre de 100 g net
L'ail noir, une matière culinaire d'exception
Transformé par un procédé lent et contrôlé de chaleur et d'humidité, l'ail noir développe une saveur douce, profonde et complexe, souvent associée à des notes de réglisse, de fruits confits et de balsamique.
Sa richesse aromatique explique l'intérêt croissant qu'il suscite auprès des chefs, artisans et amateurs de cuisine créative. Cette crème gourmande en propose une interprétation originale, accessible et immédiatement exploitable.
Une création originale pour la cuisine et la dégustation
Avec cette Crème Gourmande d'Ail Noir 100 g, French Black Garlic propose une préparation artisanale singulière, pensée pour celles et ceux qui recherchent une expérience gustative nouvelle, élégante et réellement différenciante.
Une crème d'ail noir conçue pour surprendre, séduire et inspirer.
